Vacanze nel Cilento

La Pastorella Cuccarese, rassegna del gusto giunta alla sesta edizione, dedicata al dolce tipico della tradizione cilentana a base di castagne, quest’ultime proposte anche in vario modo: ‘mburnate,vrule, vaddani ,castagne e fasuli, castagnaccio, trunco ri castagne e vino.

Manifestazione che si svolgerà al coperto nel caratteristico borgo storico di Cuccaro Vetere; in contemporanea si terrà anche la VI edizione del Concorso Gastronomico Nazionale “Le castagne in cucina: i dolci” organizzato dal Comune di Cuccaro Vetere, dall’Associazione Nazionale Città del Castagno, dal GAL Casacastra in collaborazione con l’Associazione Tutela Marroni di Castione.

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Evento gastronomico del parco fra i più caratteristici dell’autunno, nato nel 1983 per valorizzare il fagiolo locale, ottimo sia come sapore che cottura, ed offrire ai visitatori un’occasione di gustare il prelibato legume ed i prodotti tipici del posto.

La manifestazione si svolge nel centro abitato di Controne dove lungo le vie si incontrano personaggi in costume e le tipiche taverne allestite a festa, luogo d’incontro per assaggiare i gustosi piatti, tutti rigorosamente a base di fagioli, compreso il gelato!!!

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Gli ultimi preparativi per la XXIV edizione della Festa della Castagna, che accoglierà i visitatori a Stio Cilento dal 29 ottobre al 1 novembre, in occasione del ponte di Ognisanti.

Un’ulteriore occasione per visitare questo bel borgo cilentano, già inserito negli eventi gastronomici di qualità della provincia di Salerno con la “Sagra dei Piatti Poveri” o conosciuta anche come la “Sagra dei Ciccimmaretati” ad agosto, uno degli appuntamenti più frequentati dell’estate, e la “Festa del Fagiolo Regina di Stio” a dicembre nella frazione Gorga.

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Ritorna la Sagra del Fungo Porcino sabato 24 e domenica 25 settembre a Castelcivita; l’antico borgo si animerà per due giorni per gustare le specialità preparate con i funghi porcini, nelle più diverse varianti culinarie, dal primo piatto al secondo al contorno, senza dimeticare la gustosa pizza ai funghi.

Nella due giorni di degustazioni, si seguirà un vero e proprio percorso gastronomico che porterà i visitatori a scoprire non solo il suggestivo centro storico di Castelcivita, ma anche i suoi sapori caratteristici: Leggi il resto di questo articolo »

Al via la sagra dei sapori autentici, da venerdì 16 a domenica 18 settembre si tiene a Marina di Camerota la Maracucciata.

Manifestazione tutta dedicata al maracuoccio, uno straordinario legume originario del territorio cilentano, molto simile per forma e sapore alle più note cicerchie. Coltivato moltissimo nel passato dai contadini e gli abitanti del posto ed oggi, quasi dimenticato, viene riproposto nella Maracucciata.

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La sagra del pesce azzurro, nata nel 1969 a conclusione di un importante congresso internazionale di cardiologia promosso dal professore Ancel Keys presso il Castello Vinciprova, è una manifestazione che si svolge in riva al mare e trova origini dall’abitudine che avevano i vecchi pescatori di Pioppi al ritorno dalle notti di pesca, quando al mattino presto stendevano le reti di cotone sulla spiaggia per farle asciugare e nell’attesa consumavano una colazione fatta soprattutto di alici crude marinate con olio e pane biscottato.

Per molti anni la sagra è rimasata gratuita e venivano offerte alici fritti, patatine, vino e fichi d’india.

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A San Severino di Centola, in un’atmosfera medievale, si terrà la prima edizione della sagra “Banchettando alla Corte dei Sanseverino”; appuntamento è per mercoledi sera 23 agosto nella piazza del paese, ai piedi del caratteristico borgo cilentano.

Manifestazione che allieterà il pubblico con degustazione di piatti della tradizione popolare presentati in chiave medievale e lo spettacolo della compagnia “La Giostra”, che si esibirà con stornelli, canti e balli della tradizione popolare.

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L’Associazione Progresso con il patrocinio del comune di Ascea organizza la quinta edizione de “Il Piatto del Barone” che si terrà dal 22 al 25 agosto in località Baronia di Ascea; Il motto della manifestazione enogastronomica è “se magia, se veve, se zomba e s’bballa”.

Location della festa è come sempre il caratteristico borgo antico delle Casiline tra gli ulivi secolari e un cielo stellato dove si potranno gustare tante pietanze tipiche della cucina cilentana, tanta allegria e divertimento.

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“Sapori & Saperi” rappresenta un intreccio di Gastronomia e Cultura che invita il pubblico a visitare la suggestività dei luoghi, degustare i prodotti tipici e apprezzare l’artigianato locale, assistendo alla creazione dei loro manufatti. Durante la manifestazione, lungo i vicoli del vecchio borgo sannicolese sono presenti spettacoli folcloristici. Si organizzano giochi popolari e gare di ballo.

Anche per il 2011 la manifestazione si svolgerà come di consueto dal 16 al 20 Agosto nel vecchio borgo di San Nicola di Centola.

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In quest’articolo trovere le informazioni sulle prossime sagre e manifestazioni enogastronomiche in programma nel Cilento.

Tante le sagre previste per quest’estate 2011: un occasione per riscoprire e mantenere vive le manifestazioni legate ai prodotti della terra, alla cultura, alla musica popolare, al mondo dell’artigianato e al modo di vivere. Un opportunità anche per conoscere i luoghi e i borghi rurali del Cilento, la loro storia e tradizioni.

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