Il Salone della Mozzarella di Bufala Campana e del Made in Italy ha l’obiettivo di valorizzare e promuovere la Mozzarella di Bufala Campana e di strutturare un’offerta integrata dei prodotti tipici locali e dei beni culturali, ambientali e turistici.
L’edizione del 2009 del Salone della Mozzarella di Bufala Campana si svolgerà dal 30 aprile al 3 maggio nei pressi dell’Area Archeologica di Paestum (comune di Capaccio): l’aria espositiva sarà allestita nella porzione di via Magna Graecia adiacente ai Templi.
Nei quattro giorni dell’evento saranno presentate le eccellenze agroalimentari, occasione unica per assaggiare, acquistare e scegliere il meglio dei prodotti alimentari di alta qualità. Inoltre ci saranno degli incontri tecnici con degustazioni curate da grandi nomi della gastronomia, dibattiti con giornalisti, critici, produttori e ristoratori.
Numerose anche le iniziative dedicate all’arte e alla storia con esposizioni d’arte e mostre fotografiche, le visite guidate alle testimonianze archeologiche sull’alimentazione antica, presentazione di pubblicazioni inerenti l’enogastronomia e la cucina.
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