La Pro Loco di Ottati, con il sostegno del Comune di Ottati e della Comunità Montana Alburni, organizza la Sagra della Sfrionzola e della Salsiccia Paesana, una delle feste più conosciute ed affollate della zona che si terrà dal 4 al 5 febbraio 2012.
La manifestazione che fa riscoprire i sapori di questa terra, tra cui “la sfrionzola”: pezzettini di carne di maiale fritti con peperoni sottaceto, che venivano cucinati in occasione dell’uccisione del maiale per festeggiare uno dei pochi giorni di abbondanza delle famiglie di contadini ed allevatori del paese.
Ma anche cavatelli al sugo di maiale, panini con salsiccia e broccoli, dolci tipici ottatesi e tante altre specialità locali. Il tutto accompagnato da ottimo vino locale e tanta buona musica travolgente.
Le due serate della sagra costituiscono un’occasione più unica che rara per i turisti che visiteranno i vicoli del centro storico impreziositi dagli stupendi portali gentilizi e adornati dai quadri della mostra permanente di pittura all’aperto.
La Pro Loco di Ottati, organizzatore dell’evento, omaggia tutti gli ospiti della riduzione sul biglietto per l’ingresso alle Grotte di Castelcivita completo di guida turistica, che distantano solo 9 km dal borgo oppure visitare le Grotte di San Michele Arcangelo in Sant’Angelo a Fasanella o il bellissimo borgo di Roscigno Vecchia, borgo medievale abitato solamente da una persona legata alle proprie origini.
Informazioni utili:
Manifestazione in serata
Pro Loco Ottati – via XXIV Maggio 53
c/o Casa Comunale – 84020 OTTATI (SA)
Sig. Elio 333.7744848 ed e-mail prolocoottati@tiscali.it
Sagra della Salsiccia e della Sfrionzola Dal 04-02-2012 al 05-02-2012. A Ottati.
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