La Comunità del Cibo del Grano Carosella di Pruno di Laurino e l’Associazione L.O.S.A.P. organizzano nei giorni 10-11-12 13 dicembre 2009 la manifestazione dal titolo Terra Madre Day – Il Pane è Arte
Iniziativa che rientra nell’ambito del progetto Scuole Aperte in Campania, ha lo scopo di far conoscere le bellezze e le tradizioni di un Cilento Antico, ancora in contatto intimo con la natura e suoi ritmi.
Un esperienza volta conoscere la storia, le usanze, gli usi e le tradizioni di un posto ancora incontaminato, ricco di sorgenti naturali e boschi, dove si conoscono persone semplici ed accoglienti.
Il programma completo dell’iniziativa Terra Madre Day – Il Pane è Arte:
10 Dicembre – Ore 11.00:
presso il Teatro Comunale di Laurino, in collaborazione con l’Assessorato Regionale Istruzione, Formazione e Lavoro, nell’ambito della rassegna “E’ Viva la Scuola”, si terrà lo spettacolo “Quattro” che fa parte della programmazione “Teatri della Legalità” del progetto Scuole Aperte in Campania.
11 Dicembre – Ore 10.00:
inizio Stage sulla panificazione naturale artistica presso Ospitalita’ Rurale Tempa del Fico:
- Criscito Ca Vene Ra’ Luntano
- Preparazione dei germogli di Carusedda
– Pranzo
- Visita al Mulino a Pietra e al Campo dei Grani Antichi
12 Dicembre – Ore 8.00:
- acqua, farina e pasta madre levata ed inizia la magia…… tutti con le mani in pasta
- dopo colazione passeggiata alla ricerca delle erbe selvatiche per il pranzo e Li Cauzuni
- nel pomeriggio Scanamo Lu Pane preparazione del pane d’arte, scodelle piatti e Vascuotti di Grano
- si prepara il forno a legna
- infornata delle pizze e del pane si mangia, si beve, si sona, si canta e si balla: tarantella e cantata cilentana
13 dicembre – Ore 9.00:
- colazione
- pasta fatta in casa
- comunicazione circolare all’aperto
- pranzo domenicale
- saluti in musica con i membri della comunità del cibo
Come arrivare a Pruno di Laurino: clicca qui
Lo spettacolo teatrale a Laurino è ad ingresso libero, previo prenotazione da farsi compilando la scheda di partecipazione su www.scuoleaperte.com
Il numero di partecipanti allo Stage sarà limitato per consentire una buona comunicazione. La partecipazione allo Stage sulla panificazione naturale ha un costo complessivo di euro 250, compreso di tutto ed è necessaria la prenotazione.
Maggiori informazioni e prenotazione:
Ospitalita’ Rurale Tempa del Fico
Sig. Angelo Avagliano
Cell. 3475934744 – 3393129490
E-mail: tempadelfico@gmail.com
Sito web: www.tempadelfico.com
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