Sagra del Fagiolo di Controne dal 26 al 27 Novembre 2011

Evento gastronomico del parco fra i più caratteristici dell’autunno, nato nel 1983 per valorizzare il fagiolo locale, ottimo sia come sapore che cottura, ed offrire ai visitatori un’occasione di gustare il prelibato legume ed i prodotti tipici del posto.

La manifestazione si svolge nel centro abitato di Controne dove lungo le vie si incontrano personaggi in costume e le tipiche taverne allestite a festa, luogo d’incontro per assaggiare i gustosi piatti, tutti rigorosamente a base di fagioli, compreso il gelato!!!

Il fagiolo di Controne è un legume pregiato anche per la sua alta digeribilità e per la sua buccia molto sottile che si presta ai più vari abbinamenti in cucina. Prodotto di questo territorio tutelato sia dal marchio DOP che dal riconoscimento della Slow Food come specialità italiane da salvaguardare.

Sagra del Fagiolo di Controne Dal 26-11-2011 al 27-11-2011. A Controne.

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