Sagra della Pastorella Cuccarese a Cuccaro Vetere dal 2 al 4 Dicembre 2011

La Pastorella Cuccarese, rassegna del gusto giunta alla sesta edizione, dedicata al dolce tipico della tradizione cilentana a base di castagne, quest’ultime proposte anche in vario modo: ‘mburnate,vrule, vaddani ,castagne e fasuli, castagnaccio, trunco ri castagne e vino.

Manifestazione che si svolgerà al coperto nel caratteristico borgo storico di Cuccaro Vetere; in contemporanea si terrà anche la VI edizione del Concorso Gastronomico Nazionale “Le castagne in cucina: i dolci” organizzato dal Comune di Cuccaro Vetere, dall’Associazione Nazionale Città del Castagno, dal GAL Casacastra in collaborazione con l’Associazione Tutela Marroni di Castione.

Il concorso si propone di contribuire a divulgare le peculiarità delle produzioni tipiche, allo scopo di risvegliare l’interesse dei consumatori, ristoratori, gastronomi, pasticceri ect… e conseguentemente elevare il livello di conoscenze gastronomiche e delle potenzialità delle produzioni locali. Il concorso si prefigge inoltre di valorizzare le ricette pervenute promuovendone la loro diffusione.

Tema del concorso gastronomico per l’edizione 2011 è: “I DOLCI” realizzati con marroni, castagne e farina di castagne. Può essere presentata ogni tipologia di dolce o dessert. Le categorie previste da concorso sono due: professionista (pasticcieri,fornai, chef) e non professionista.

La premiazione avverrà presso la Piazza Umberto I nella serata di sabato 3 dicembre 2011 alle ore 20,00 circa. Saranno premiati i primi tre classificati di ogni categoria-prof./non prof.

1° classificato – pastorella d’oro
2° classificato – pastorella d’argento
3° classificato – pastorella di bronzo

A tutti i partecipanti verrà consegnato un attestato di partecipazione.

Ecco il programma dei tre giorni:

Venerdì 2 dicembre 2011
ore 18.00 apertura della manifestazione
ore 20.30 serata di musica popolare con “i figli della musica”

Sabato 3 dicembre 2011
ore 16.30 convegno “La castagna del Cilento: un patrimonio ambientale e produttivo da difendere e valorizzare”
ore 19.30 premiazione Concorso Gastronomico Nazionale “Le castagne in cucina: i dolci”
ore 20.30 Peppe Cirillo “Taràntammòrra” – concerto di musica popolare

Domenica 4 dicembre 2011
ore 10.00 consiglio direttivo dell’Associazione Nazionale “Città del Castagno”
ore 20.30 serata di musica popolare con “Coros Mediterraneo”
presso gli stands della manifestazione si potranno gustare “castagne ‘mburnate”, “catagne a vrule”, catagne e fasuli, castagnaccio, “trunco ri castagne” e altri piatti tipici della tradizione cilentana

Per saperne di più:
Comune di Cuccaro Vetere (SA)
Tel. 0974/950770 e Fax 0974/953050
Email: comune.cuccarovetere@asmepec.it e sito web: www.comune.cuccarovetere.sa.it

Sagra della Pastorella Cuccarese Dal 02-12-2011 al 04-12-2011. A Cuccaro Vetere.

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