Non solo una sagra, una festa ma soprattutto una manifestazione tradizionale che ormai è diventata una tappa imperdibile nel cuore dell’estate cilentana. La Festa del Bosco a Perito si svolgerà quest’anno per la ventinovesima volta dal 6 al 13 agosto. Ogni sera a partire dalle 19:30 nel bosco di castagni, Fontana, in uno scenario di grande pregio paesaggistico, la possibilità di gustare i prodotti locali e i piatti tipici.
La Manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Perito, è patrocinata dal Comune di Perito, dal Parco Nazionale del Cilento, dalla Provincia di Salerno e dalla Regione campania.
Al fresco dei castagni ottimi piatti, buon vino e tanta musica: questi i punti di forza della festa.
I piatti da gustare alla Festa del Bosco:
- Fresa al pomodoro
- Antipasto(capicollo, prosciutto e melone)
- Cavatielli al sugo di castrato, alla boscaiola, al sugo semplice(pomodoro e basilico)
- Penne al sugo di castrato, alla boscaiola, al sugo semplice(pomodoro e basilico)
- Arrosto di vitello
- Castrato al ragú
- Salsicce di maiale alla brace
- Soffritto di maiale(carne di maiale, patate e peperoni)
- Ciula
- Minestra stretta
- Contorni vari (patate fritte, insalata verde, pomodori, melanzane arrostite)
- Frutta (anguria ed uva)
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